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Notre carte

POUR GRIGNOTER...

  • Assiette de salami à la truffe (80gr)

    Roquette, parmesan, crème de balsamique
    12 €

  • Mini croquettes de fromages artisanales

    10 pièces
    13 €

  • Mini croquettes de cochonailles artisanales, jambon grillé

    10 pièces
    14 €

  • Anneaux de calamars frits

    Sauce tartare Maison, citron
    14 €

  • Perle des Dieux - Sardines Millésimées 2022 à l'huile d'Olive extra vierge

    Pain grillé, beurre au sel marin
    18 €

LES ENTREES

  • Carpaccio de boeuf à l'huile de truffe et Tartufata
    Produits laitiers

    Roquette, pignons de pin, parmesan, crème de balsamique
    Entrée17 €
    Plat 23 €

  • Croquettes de crevettes grises artisanales

    Petite bisque de crustacés, salade multicolore et crevettes grises
    Entrée19 €
    Plat26 €

  • Ravioles fraîches de sole et crevettes grises

    Beurre blanc aux échalotes, crevettes grises, ciboulette
    Entrée19 €
    Plat27 €

  • Croquettes artisanales au fromage d'Orval

    Salade fraîcheur et chips de jambon d'Ardennes
    Entrée17 €
    Plat23 €

  • Cassolette de scampis au beurre d'ail Maison

    Entrée16 €
    Plat22 €

LES SALADES

  • Salade de chèvre chaud au miel d'Acacia

    Chèvre de "La Chèvrerie des Ardennes" dans une feuille de brick, mesclun, noix
    21 €

  • Véritable Salade César - Poulet grillé aux herbes de Provence

    Salade Iceberg, croûtons, copeaux de Parmesan, Oeuf mollet, oignons rouges, sauce César
    21 €

  • Salade de scampis grillés au Pesto rouge Maison

    Mesclun, iceberg, crudités multicolores, croûtons, crevettes, dressing "Tousand Island"
    23 €

LES PÂTES ...

  • Girasoli farcis ricotta et truffe

    Sauce tartufata, Jambon Italien, Parmesan et roquette
    23 €

  • Lasagnes Maison gratinées à la crème fraîche

    22 €

  • Spaghetti bolognaise Maison " à la façon de Nanou"

    Viande hachée de la Boucherie de la Ferme
    20 €

  • Rigatoni "Carbonara à la belge"

    Lardons, crème fraîche, échalotes, Parmesan, poivre noir
    20 €

  • Spaghetti aux scampis grillés

    Sauce bisque tomatée au Cognac et crème fraîche, ail, persil et cébette
    24 €

  • Ravioles fraîches de sole et crevettes grises

    Beurre blanc aux échalotes, crevettes grises et ciboule
    27 €

LES VIANDES

  • Tartare de boeuf à l'italienne coupé au couteau

    Pesto Maison, huile d'olive, pignons de pin, Parmesan, roquette, crème de Balsamique
    25 €

  • Pavé de boeuf du terroir grillé - Premier choix - 300gr

    Frites fraîches et salade multicolore
    29 €

  • Entrecôte de boeuf "Coeur d'Angus" grillée - 360gr

    Frites fraîches et salade multicolore
    38 €

  • Tagliata de boeuf à la Tartufata

    Filet de boeuf grillé, servi bleu et coupé en fines tranches recouvertes d'une préparation à base de truffe et de cépes. Légumes grillés (aubergine, courgette, poivrons doux), roquette, Parmesan
    29 €

  • Jambonneau grillé sauce dijonnaise (moutarde à l'ancienne)

    25 €

  • Escalope de porc panée et gratinée "à la façon du Chef"

    Sauce bolognaise Maison, tranche de jambon Magistral, crème fraîche, Emmenthal
    25 €

  • Escalope de porc panée sauce Champignons, crème, Madère

    23 €

LES MIJOTÉS DE LOUISE

  • Boulettes Maison à la liégeoise

    Frites fraîches et salade multicolore
    21 €

  • Boulettes Maison sauce tomate "à la façon de Bonne Maman"

    Frites fraîches et salade multicolore
    20 €

  • Vol-au-Vent de poule de plein air

    Petites boulettes de veau, champignons, feuilleté Maison
    22 €

  • Choucroute Maison cuite à la graisse de canard

    Jambonneau, saucisses de Francfort et polonaises
    26 €

POISSON ET CRUSTACÉS

  • Pavé de saumon sauce Choron*

    Sauce béarnaise légèrement tomatée. Petites tomates rôties aux herbes, salade multicolore, Pommes grenailles ou frites fraîches
    26 €

  • Les 6 grosses gambas grillées au beurre d'ail Maison

    Baies roses, herbes fraîches, sauce tartare Maison
    28 €

POUR LES ENFANTS

  • Spaghetti bolognaise Maison

    14 €

  • Rigatoni "Carbonara à la belge"

    14 €

  • Boulettes Maison sauce tomate "à la façon de Bonne Maman"

    14 €

LES DESSERTS

  • Mousse au chocolat belge "Callebaut 811" - Chantilly

    10 €

  • Véritable dame blanche (ou noire) au chocolat chaud

    11 €

  • Coupe brésilienne

    Glaces artisanales vanille et moka, sauce caramel, noisettes brésiliennes
    10 €

  • Sorbet artisanal aux framboises (2 boules)

    Coulis de framboises, tuile croustillante
    9 €

  • Sorbet artisanal aux framboises (2 boules) arrosé d'Eau de Vie de Framboises d'Alsace

    Coulis de framboises, tuile croustillante
    14 €

  • Coupe Colonel

    2 boules de sorbet artisanal citron vert arrosées de Vodka
    12 €

  • Crème brûlée à la vanille de Madagascar

    Sucre roux de canne non raffiné
    9 €

  • Coupe JUNIOR (2 boules au choix)

    6 €

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